こんにちは、「おうち晩酌ラボ」の研究員です。今回は、おうち晩酌をもっと楽しく、そして手軽にするための“実験”として、超カンタンなおつまみレシピを5つご紹介します。料理が得意じゃない方も、これならきっと大丈夫。調理時間10分以内、市販品をちょっとアレンジするだけでもOK！早速、実験スタートです！
晩酌におつまみが欠かせない理由
晩酌とは、ただお酒を飲むだけでなく、心と体をほぐす大切な時間。その相棒となるのが“おつまみ”です。塩気や旨味のあるおつまみは、アルコールの風味を引き立てるだけでなく、飲みすぎを防ぐ効果も。気の利いた一品があるだけで、晩酌の満足度はぐっと高まります。
10分でできる！簡単おつまみ5選
① ピリ辛冷奴
材料：
・絹ごし豆腐 1丁
・食べるラー油 適量
・ポン酢 小さじ1
・刻みネギ 少々
作り方：
豆腐を水切りして器に盛り、ポン酢をかけて、食べるラー油をトッピング。ネギを散らせば完成！
合うお酒：
キレのある辛口の日本酒や、すっきり系のレモンサワーがおすすめ。
② サバ缶のアヒージョ風
材料：
・サバ缶（水煮） 1缶
・オリーブオイル 大さじ2
・にんにくチューブ 1cm
・輪切り唐辛子 少々
作り方：
耐熱皿にすべての材料を入れ、ラップせずに電子レンジで約2分加熱。パンにつけても美味！
合うお酒：
白ワインや、軽めのクラフトビールと好相性。
③ チーズちくわ焼き
材料：
・ちくわ 2本
・スライスチーズ 1枚
作り方：
ちくわにチーズを詰め、トースターで5分ほど焼くだけ。表面がカリッとしたらOK！
合うお酒：
ハイボールや焼酎ロックにぴったり。コスパも優秀。
④ たこわさ納豆
材料：
・たこわさ 適量（市販品）
・納豆 1パック
作り方：
納豆をよく混ぜて、たこわさと合わせるだけ。大葉を添えると風味アップ！
合うお酒：
冷やした日本酒、または麦焼酎とベストマッチ。
⑤ アボカドキムチ和え
材料：
・アボカド 1個
・白菜キムチ 適量
・ごま油 少々
作り方：
アボカドを一口大に切ってキムチと和え、ごま油をたらせば完成。
合うお酒：
ビール全般や、強炭酸系のチューハイが爽快に合う！
飲みすぎ対策に！肝臓ケアも忘れずに
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まとめ：自分だけの“晩酌セット”を見つけよう！
おうち晩酌は、気取らずリラックスできる最高の時間。自分好みのお酒と、ほんの少しの工夫を加えたおつまみがあれば、それだけで至福のひとときが生まれます。今回ご紹介した5つのレシピは、どれも簡単に再現できるものばかり。今日の晩酌から、ぜひ“実験”してみてくださいね。
次回は「火を使わない！洗い物も最小限のおつまみ実験」を予定しています。お楽しみに！
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